BARBARA Rhabarber eingelegt im Glas mit Chili

Eingelegter Rhabarber mit Chili ist vielseitig einsetzbar und passt sowohl zu herzhaften als auch zu süßen Speisen. Besonders gut eignet er sich durch seine süß-saure Note als Kontrast zu fetthaltigen oder cremigen Komponenten.

Er schmeckt hervorragend zu Ziegenkäse, Frischkäse, Ricotta, Burrata oder jungem Emmentaler. Eingelegter Rhabarber ist ein guter Begleiter zu fettreichem Fisch wie Makrele oder zu Parmaschinken. Er passt perfekt zu grünem Spargel, in Blattsalate oder als Topping auf Sandwiches.

Ein Sternekoch kombiniert ihn beispielsweise mit Dorade und einer Ahornsirup-Ponzu-Vinaigrette. 

Zutaten: Rhabarber (66%), Wasser, Branntweinessig (AT: Weingeistessig), Zucker, Speisesalz, Chili

Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb 7 Tagen verbrauchen. Dieses Produkt ist scharf, bitte von Kindern fern halten.